about time

| smart life magazine |

Božićne slastice koje obožavamo

Već ptičice na grani znaju da se ne snalazim u kuhinji i da apsolutno svako jelo mogu upropastiti svojim kulinarskim (ne)umijećem, no kada su božićni kolači u pitanju tada se pretvaram u pravu slastičarku!

Dobro, nije baš da su moje slastice neodoljive svakome tko ih kuša, no pripremam ih s velikim veseljem, posvećujem im svu moguću pažnju pri miksanju i pečenju, ali i pri razmišljanju o tome kome od svojih bližnjih ću ih darovati. Uostalom, tko može odoljeti božićnim kolačićima?

Opojne note cimeta, badema, klinčića i vanilin šećera najdraži su mi mirisi koji se šire kuhinjom tijekom prosinačkih večeri, a iz moje samoprozvane tvornice slastica najčešće izlaze u obliku suhih keksića. Medenjaci, vanilin kiflice, prhke zvjezdice s marmeladom od šljiva ili kupina te linzeri s džemom od marelica okusom oduševljavaju sve koji ih kušaju, a najveće zadovoljstvo mi predstavlja priprema gingerbread keksića. Šarenilom ukrašeni čovječuljci idealna su prilika da se i najmlađi uključe u pripremu omiljenih slastica, igrajući se oblicima i dekoracijama.

Prstiće, ali i nepce može zabaviti i kombinacija čokolade i kokosa u obliku popularnih čupavaca, a čokoladne praline ili keksi s bademom natjerat će vas da ih uzmete još. Jednostavni su za pripremu i ne oduzimaju puno vremena za pečenje pa su idealni ako trebate nešto brzinski pripremiti za goste. Za one članove obitelji koji preferiraju kremaste kolače, na blagdanskom stolu uvijek planirajte neizostavnu bijelu medenu pitu koja baš nekako odgovara ovom zimskom razdoblju, a čokoladna mađarica i kremšnite koje se naprosto tope u ustima zadovoljit će i najzahtjevnije sladokusce.

Iako se još nisam usudila sama pripremiti orahnjaču i makovnjaču već ih prepuštam nečijim iskusnijim rukama, to su valjda najpopularniji kolači koji obilježavaju svaki moj Božić, a preporučujem zaliti ih čajem od cimeta i jabuke. Kombinacije suhih smokvi i rogača najčešće isprobavam na adventskim sajmovima gdje zasigurno nećete uspjeti odoljeti fritulama s čokoladnim preljevom, kuglofima s grožđicama i kandiranim voćem ili arancinima i raznim citrusima.


O autorici:

Suzana Badrov svakodnevno i uporno trči, proučava sociologiju, voli pisati, a u zadnje vrijeme sve više proučava filozofije koje spajaju vegansku prehranu i jogu.

Leave A Comment

Your email address will not be published.